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upしそこなって…午年 おめでとうございます

2026年 01月 03日

午年 おめでとうございます💐
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今年は お屠蘇ではなく、鹿島神宮から頂いた 神饌の御神酒
すみません、半分飲んでしまいました💦

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年末のスーパーで、出来たて鶏ガラ 激安でしたので2羽分。
またスープ作りました。元旦だというのに😅
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粗熱取れて 玄関で冷まし、冷蔵。
一晩置くと冷え冷え。アクと脂が取りやすい♪
今度は スープ SotoAyam作ろうかな……
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🎅🎄の頃に冷凍庫の整理をしていたら、博物館の庭で拾った完熟梅の残り7粒が出てきた。
届いたばかりのパームシュガー/ヤシ砂糖/ココナツシュガー/gula に埋め込んで冷蔵庫に。
1日夜、梅からの水分でシロップに浸っていた。そのままでいいのかなと思ったけど、
細火に掛けて放置……少し煮詰まったので 実もほぐしてビン詰め。
7粒分なので少ないけど ゆるめの梅ジャムが出来ました。
小鍋に入れたお湯で内側の煮詰まったシロップを溶かして飲んだら、おいちー♪
5枚切り食パンを縦4つに切り、棒状にして塗ったら
爽やかで甘み控えめで、S坊も喜んでいました。
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書き忘れたけど、大晦日前後は、玄関先 真東から☆木星が煌めき、南東に明るい月が煌々と。
🌕ではないけど、太目のレモン型🍋・笑 でも美しかったですよ。
今はどんな夜空でしょう、ヒキコモリだけど玄関くらいまでは歩かないと……




by bumidayat | 2026-01-03 08:31 | 好きなもの

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